釀酒行業(yè)用水有哪些要求

在中國的酒業(yè)文化當中有著很長的歷史，時間已經(jīng)可以追溯到古代，酒文化作為傳統(tǒng)文化之一，體現(xiàn)著中國文化底蘊的深厚，還是世界上最早掌握釀酒技術(shù)的國家之一，從傳統(tǒng)的釀酒工藝到現(xiàn)代新興的釀造工藝，對釀酒工藝以及生產(chǎn)用水都十分的嚴格，尤其是釀酒的過程從制曲，生產(chǎn)發(fā)酵，勾兌等多個環(huán)節(jié)都需要用到水，所以生產(chǎn)用水質(zhì)量的好壞，直接影響釀酒能否順利進行和成品酒質(zhì)。

釀酒行業(yè)對水質(zhì)有一定要求，具體的標準是：在外觀上要求無色無味透明，無懸浮物，無沉淀；在口感上要求無異味，這樣的水質(zhì)才是符合標準的。之前的傳統(tǒng)工藝在釀酒時會使用自來水或者地下水，但如今地下水和自來水受環(huán)境污染，已經(jīng)很難保證水質(zhì)，所以必須使用專業(yè)的設備對水質(zhì)進行處理。

反滲透純水設備在釀酒行業(yè)得到了非常廣泛的使用，通過純凈水設備的工藝原理，對原水進行凈化處理，不僅去除了水中的雜質(zhì)微生物，以及各種細菌病毒，消除異味，經(jīng)過處理的水質(zhì)更加符合釀酒用水的標準，用于生產(chǎn)環(huán)節(jié)可使成品酒風更穩(wěn)定，口感醇厚綿長，色澤清透。

純水設備不僅可以用于釀酒行業(yè)，在食品、醫(yī)藥、電子、造紙、電鍍、印染等行業(yè)都有很好的應用。